南港海蛎子IP属地:陕西·渭南 发布于25分钟前
再度重逢“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(㊙)到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着(zhe)长队,每个人的购(🚫)物筐里都满满当当。 “自从发现这(🐞)里,我每周都来囤(🔵)货。 ”大二学生脉(📜)脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻(fan)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快就(🎎)能吃光。 ”临期食品,指的是临(🚙)近保质期但仍在保质期之内(nei)的(🚈)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(🔞)收期’惯例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也(ye)会(hui)将(jiang)尾货退(💛)还经销(xiao)商。 这些食品正(zheng)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(🐮)”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(🎡)打折货架、临期折扣专卖店(dian)的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(😗)”等淘宝店铺零星出现,再是(🍮)好食期(🖼)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(🕚)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(dian)而言,从业多年(💱)的供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的演变特征,“临期店铺(🕵)发端于(yu)菜市(🍗)场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人(🧟)流量大的(⛎)核心商圈、(🎖)写字楼,吸(xi)引(yin)了(le)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。