沐潇三生IP属地:四川·眉山 发布于35分钟前
“烫手山芋”变身(shen)市场(chang)新宠5月29日周六,记者来(❕)到北京中(🐩)关村附(😦)近的一家嗨特(😦)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(🧣),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🥋)致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临(⛳)期我也不在乎,反正很快就能(neng)吃光。 ”临期(🛡)食品,指的是临近(jin)保质期但仍在保质期(qi)之内的食品。 善食者(zhe)联盟创始(shi)人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(🍼),大型商超通常拒收保质期已过(guo)1/3的国产食(shi)品,和保质期已过1/2的进口食(shi)品(pin)。 食品上架后若销量不(🔘)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(🍚)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身(💵)一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖(🍥)店的遍地(📹)开花(🤡)3个(ge)阶段。 在云(yun)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🧓)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(㊗)商巨头发现商(🛰)机开始布局(🚆),天猫国际、拼多(🚬)多已上架(jia)自营(ying)的临期食品(pin)。 就实体店而(er)言,从业多年的供货商毕犬洋(🐪)总结了消费人群(qun)的演变特征,“临期店铺(pu)发端于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾客(🌛)是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商(shang)圈、写字楼,吸引了大批注重品(👃)质又囊中羞涩的年轻人。